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Kennzeichnung allergener Stoffe bei unverpackten Lebensmitteln

Am 28. November 2014 hat der Bundesrat einer Verordnung zur Kennzeichnung allergener Stoffe bei unverpackten Lebensmitteln zugestimmt. Mit ihr soll die Verbraucherinformation bei loser Ware ab dem 13. Dezember 2014 entsprechend der europaweit geltenden Allergenkennzeichnungkünftig praxisnah ausgestaltet werden. Zu diesem Zweck wird die Möglichkeit der mündlichen Auskunft für Verbraucher - neben den vorgesehenen schriftlichen und elektronischen Informationsmöglichkeiten - ausgeweitet. Weitere Informationen dazu finden Sie unter "HBB-Intern" / Merkblätter / Lebensmittel (Zugang nur mit Kennwort)

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